Newbie who tries to cook!
My cooking and journey series!
By: zakiah zainudin

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Friday, 1-Dec-2006 13:37 Email | Share | Bookmark
Nasi minyak ayam

Tumiskan bwg2 & rempah penumis
Tuangkan perencah di atas beras, kacau rata
Masukkan air, susu & garam
Masukkan ayam
Haaa...dah masak pun nasi minyak ayam
Sedap!!! Hidangkan dengan sambal udang lagilah sedap!
Beras basmathi - 1 cwn
Minyak sapi - 1 1/2 sudu besar
Bawang besar - 1/2 biji (dihiris)
Bawang putih - 2 ulas (dihiris)
Halia - 1.5cm (dihiris)
Rempah penumis - kayu manis, buah pelaga, bunga lawang
Serbuk rempah sup - 1 sudu kecil
Air - 1 cwn
Susu cair/segar - 1/4 - 1/2 cwn **bergantung pada beras
Garam secukupnya

Cara:

1. Panaskan minyak sapi, tumiskan bawang2, halia dan rempah penumis serentak.
2. Bila dah garing, masukkan serbuk rempah sup, biarkan masak sebentar.
3. Padamkan api, tuangkan perencah ini ke atas beras didalam rice cooker.
4. Masukkan air & susu, kemudian garam secukupnya, kacau rata.
5. Masukkan ayam, kacau rata dan tanaklah nasi seperti biasa.

***Lagi sedap kalau dihidangkan dengan sambal udang atau kari daging.
***Saya lebih suka lebihkan air sedikit.
***Rempah sup digunakan untuk mewangikan perencah...

p/s : story nanti dulu yer pasal bz lah...

-zakiah-


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net